Вероника

Веро́ника (лат. Verónica) название восходит к глубокой древности и встречается уже в записках древнегреческих и римских авторов, но точного значения не установлено. Есть версия, что растение так было названо от латинского vere unica – подлинно единственное, благодаря лекарственным свойствам отдельных видов вероники. В народе эти ярко-синие цветы приветливо называют синеглазкой. На языке цветов это означает мудрость прощение, доброта.

Растение произрастает в зонах умеренного климата и насчитывает около 300 видов. Широко распространено в Средней Азии, Европе и Сибири. Отдельные виды вероники встречаются в Австралии, Южной Америке и Новой Зеландии. Наиболее богато это растение представлено на Балканском и Пиренейском полуостровах, Малой Азии и на Кавказе.

Вероника, кроме традиционного использования, применяется в ветеринарии, медицине, в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также для отдушки некоторых сортов ликеров, испанской малаги и коньяка.

Устойчивость в срезке 4-5 дней.